Construction d'une unité de charcuterie industrielle de 3 000 m² dans la Sarthe (72)
La Charcuterie du Moulin a investi les locaux désaffectés de l’ancienne usine de produits charcutiers « Rillettes Sarthoises du Val d’Huisne », à Cherré. Les travaux portent sur une extension mais aussi sur la réhabilitation du site existant (environ 3200m²).
L'extension du bâtiment est répartie en 3 zones :
1. Une zone de production comprenant la réception et le local déchets.
2. Les locaux techniques comprenant la chaufferie, un local utilités et la maintenance.
3. Le local palettes vides conçu REI 120 (parois + plafond).
Le bâtiment existant rénové, accueillera les fonctions suivantes :
1. Les locaux sociaux
2. Les bureaux administratifs.
3. Les locaux de production (produits appertisés, saucissons secs), le stockage des produits finis, la préparation des commandes et l’expédition.
4. Le stockage des emballages et suremballages.
